長岡市立神田小学校にて「魚の下ごしらえ教室」を開催しました ～子どもたちに“食の大切さ”を伝える食育プログラム～

原信ナルスオペレーションサービス株式会社は、12月17日（水）、長岡市立神田小学校において「魚の下ごしらえ教室」を開催しました。
本取り組みは、調理体験を通じて食材への理解を深め、「食の大切さ」や「感謝の気持ち」を育むことを目的とした食育活動です。当日は同校6年生19名が参加しました。
教室では、魚の構造や扱い方について説明した後、大型魚の身卸しのデモンストレーションを行い、続いて、あじなどを使った下ごしらえと調理を体験しました。児童たちは包丁の使い方を学びながら、魚を身近に感じる時間となりました。
近年進む魚離れを背景に、栄養価の高い魚を題材とすることで、日々の食事について考えるきっかけづくりとなりました。

開催概要
・日　時：2025年12月17日（水）
・場　所：長岡市立神田小学校 家庭科調理室
・対　象：6年生 19名
・主　催：原信ナルスオペレーションサービス株式会社

今後も当社グループでは、地域に根ざした食育活動を通じて、子どもたちの健やかな成長を支援してまいります。