姫うなぎ

浜名湖の生産者が「最高傑作」と称した「姫うなぎ」。

静岡県、浜名湖。伝統を守りながら、数多の愛を受け育まれた浜名湖うなぎの最高傑作「姫うなぎ」。 天竜川の伏流水、三方ヶ原台地の地下水に育まれ、日照時間が長く、温暖な気候で成長した姫うなぎ。 えさは、幼魚のときに与える大豆イソフラボン。 この快適な環境作りと共に、生産者、目利き、料理人の職人魂が、たおやかで麗しい、脂ののった姫うなぎを作り上げました。その美しい姿は肉厚で、ひとくち食べるととろけるような柔らかさと、驚くほどの甘い脂が口いっぱいに広がります。 浜名湖の生産者が「最高傑作」と称した「姫うなぎ」。とろける甘い脂と、たまらない美味しさをご家庭で。