長岡市立神田小学校にて「魚の下ごしらえ教室」を開催しました ～子どもたちに「食の大切さ」を伝える食育活動～

原信ナルスオペレーションサービス株式会社は、11月4日（水）、長岡市立神田小学校において「魚の下ごしらえ教室」を開催しました。
本取り組みは、魚の調理体験を通じて食材への理解を深め、「食の大切さ」や「感謝の気持ち」を育むことを目的とした食育活動です。

教室では、魚の構造や扱い方について説明した後、大型魚の身卸しのデモンストレーションを行い、続いて、あじなどを使った下ごしらえと調理を体験しました。児童たちは包丁の使い方を学びながら、魚について理解を深めました。

近年、魚離れが進む中、栄養価の高い魚を題材に、日々の食事や食材の大切さについて考える機会となりました。

■開催概要
日　時： 2026年11月4日（水）
場　所： 長岡市立神田小学校 家庭科調理室
対　象： 6年生　24名

今後も当社グループでは、地域に根ざした食育活動を通じて、子どもたちの健やかな成長を支援してまいります。