おいしいわけ Hana-well 新潟県産大豆のとちお油揚げ 極厚造り

伝統を継承する、とちお油揚げ。

原信ナルスのオリジナルブランド「Hana-well(ハナウェル)」は、「おいしさ」に加え、体と心と地球に「やさしく」、おいしいから使い続けられるブランドです。地域で育まれた自然の恵みや文化の発信と継承にも取り組んでいます。江戸時代から続く栃尾の油揚げは、新潟県産大豆を使用してつくられていました。その伝統を継承するため、新潟県産大豆を使用して昔ながらの製法でつくり上げたのが、「Hana-well新潟県産大豆のとちお油揚げ 極厚造り」です。

豆腐の状態のまま、ひと晩冷蔵庫で寝かせることにより、外は「カリッ」中は「ジュワッ」な食感がお楽しみいただけます。手に取るだけで伝わる極厚造りの肉厚な油揚げは、食べ応えも十分。「Hana-well新潟県長岡市山古志地域のかぐら南蛮味噌」と合わせると、新潟県ならではの味わいをお楽しみいただけます。

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