香味野菜香る極醸エビチリ

主役を引き立てる香味野菜の力

原信ナルスの「香味野菜香る極醸エビチリ」は、エビの存在感はそのままに風味豊かなチリソースをまとわせました。エビは本来の甘味と旨みが感じられるよう、天然の尾付きのエビを使用。薄衣にすることで食感もたのしめます。チリソースはしょうがなどの香味野菜に加え、ごま油やねぎ油といった香味油をプラスした、香り高いソースです。チリソースのコクと香りで、エビの風味がより際立ちます。エビとチリソースそれぞれのおいしさが最大限に味わえる比率で作り上げました。

味の決め手はチューニャン

チリソースの隠し味に、多くのプロも愛用している「酒醸（チューニャン）」を使用しました。チューニャンとは、もち米を米麹で糖化させた中国料理でよく使われる甘味のある発酵調味料です。豆板醤との相性が良く、独特の甘味と酸味が辛さをマイルドにし、コク深い本格中華のような味わいにしてくれます。お子様から大人までがたのしめる、辛味控えめの「香味野菜香る極醸エビチリ」。おかずやおつまみにどうぞ。