肉ジュワでかメンチ

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新潟県産和豚もちぶたと国産和牛

新潟県産和豚もちぶたの一番の特徴は、その旨みと肉質にあります。軽やかな甘みの上質な脂は、ビタミンやオレイン酸が豊富。とろけるような脂の旨みが詰まっています。良質な飼料で育てられた豚は特有の臭みもなく、肉本来の食感とみずみずしくきめ細やかな肉質です。牛肉は、国産和牛を使用。牛肉本来の濃厚な味わいの赤身、脂身の甘みの強さが特徴です。噛むと肉の繊維がほどけるようなやわらかさで、肉の旨みが広がります。この和豚もちぶたと国産和牛を、肉の旨みを最大限に感じられるように、こだわりのカットと配合でブレンド。特製の合い挽き肉で作ったのが、「肉ジュワでかメンチ」です。さらに、国産の玉ねぎを、切り方の異なる生玉ねぎと炒め玉ねぎにして加え、歯触りに変化をつけています。サクッと口どけの良いオリジナルパン粉でジューシーな挽き肉を包み込み、たっぷり入った玉ねぎのシャキシャキ食感と、炒め玉ねぎの甘みとコクが、食べ飽きないおいしさを生み出します。大きなメンチカツの肉感と、あふれる肉汁に感動すること間違いなしです。