おいしいわけ 焙煎スパイス香るビーフカレー

香り立つスパイス

香り立ちに徹底的にこだわり、専門店の焙煎スパイスを加える味づくりを再現した原信ナルスのレトルトカレー「焙煎スパイス香る ビーフカレー」。香辛料はホールスパイスの状態でそれぞれに適した温度で焙煎し、香りを充分に引き出しました。熱で飛びやすいスパイスの香りを油に移し、煮込んだ後も芳醇な香りやスパイス感が際立つカレーです。

「焙煎スパイス香る ビーフカレー」の芳潤な味わいの決め手は炒め玉ねぎ(ソテー・ド・オニオン)。スライスした玉ねぎをじっくり炒めて玉ねぎの甘みと旨みを凝縮し、牛肉と玉ねぎなどの複数の野菜で作ったビーフブイヨンを加えました。野菜とビーフの旨み、凝縮されただしの旨みに、生クリームを仕上げに加えて全体の味わいをまとめ上げ、深いコクを生み出しています。

「焙煎スパイス香る ビーフカレー」はトッピングでアレンジできるのが魅力。とんかつやグリル野菜などお好みの具材をトッピングしてお楽しみください。

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