広島産 生かき

厳しい基準をクリアした高品質

恵まれた環境で育ったかきを、食卓でもおいしく味わっていただくために、厳しい原料選別を行い、品質・塩分濃度を検査しています。洗浄時以外は水に触れていないため素材の旨みは保たれ、水による膨張もなく加熱しても縮みにくいことも特徴です。
口に入れた瞬間に広がるかきの香りと濃厚な味わいは、広島湾で育てたからこそ。「海のミルク」とも呼ばれるかきは、栄養がたっぷりと詰まった食材です。旬のおいしさを、鍋もの、揚げもの、アヒージョなど様々な料理にお使いください。