おいしいわけ 大豆香るしっとりうの花

しっとり味わう、やさしい旨み

信州産大豆100%のおからを使用した原信ナルスの「大豆香るしっとりうの花」。豊かな風味と濃厚な旨みをあわせ持つ信州産大豆を、独自の特殊製法でしっとりとした食感のおからに作り上げています。

おからの味付けには、2種類の鰹だし、昆布だし、煮干しだし、鯖だしを独自ブレンドした合わせだしを使用しています。濃厚なうま味の煮干しだしをベースに、さばだしの甘み、かつおだしの香りとコク、そして昆布だしのまろやかさを加えて、深い味わいのうの花に仕上げています。化学調味料は使用せず、大自然が育んだ海産物のだしでつくり出した沁みるおいしさです。大豆の豊かな風味が広がるしっとり食感の原信ナルス「大豆香るしっとりうの花」。おからには、長ねぎ、人参、れんこん、ほうれん草など豊富な具材を混ぜ合わせています。それぞれの具材が持つ旨みや歯ごたえで、ひと口ごとに味や食感が変化し、おいしい音色が弾みます。うの花という名前は白いウツギの花にたとえて名付けられたと言われています。白いおからに合わさる具材の彩りも楽しめる一品です。

今月のおすすめ商品

今月のおすすめ商品一覧を見る

キーワードから探す