おいしいわけ 原信ナルス謹製 特選生寿司

ネタと舎利が奏でる、この旨さ。

ひろがる、旨み

ネタと舎利、それぞれの旨みが重なり合い、おいしくひとつにまとまる原信ナルスの「生寿司」。生寿司のネタの主役と言えば、まぐろ。脂がのっていて口の中でとろけていく本まぐろ中トロ、豊かな風味ともっちりとした食感のまぐろ赤身は、大型サイズのみを厳選しています。大型サイズのまぐろを使用しているからこそ味わえる、濃厚な旨みが口の中にひろがります。まぐろ以外のネタも、ひとネタずつ、おいしさを追求して厳選しています。

まとまる、旨み

ネタの旨みを引き立たせる舎利は、すっきりとした酸味の米酢と、深いコクと芳醇な香りの粕酢(赤酢)に昆布だしを調合した、オリジナルの合わせ酢を使用しています。米は、合わせ酢と相性が良くなるように数種類の国産米を独自ブレンド。粘り気が少なく、酸味とコク、そして香りが絶妙に絡み合う舎利がネタの旨みを引き立たせ、おいしい一体感を生み出し、ネタと舎利の旨みをひとつにまとめます。

今月のおすすめ商品

今月のおすすめ商品一覧を見る

キーワードから探す