おいしいわけ 冷し中華

つるっと、もちもち。

もちもち、ちぢれ麺

「アクシアル 冷し中華」の中華麺は、つるっと、もちもちした食感のちぢれ麺です。独特な「つるもち」食感の秘密は、「うどん粉」と「米粉」のブレンドにあります。試行錯誤を繰り返しながらたどり着いたのは、うどんで使用される小麦粉の配合率を高め、米粉を加えた独自配合の小麦粉から作る、これまでにない全く新しいオリジナル中華麺でした。麺のなめらかな舌触りが涼しさを運び、もちもちっとしたコシのある歯ごたえで小麦粉の旨みと風味が弾みます。ちぢれ麺はスープと具材にからみつき、それぞれが持つおいしさをひとつにまとめあげます。

ごま油香る、特製スープ

「アクシアル 冷し中華」のスープは、有名醤油メーカーと共同開発した本醸造醤油ベースで、ごま油が後から香り立ち、程よく酸味がきいた食欲をそそる特製スープです。しっかりとした醤油感と爽やかな酸味のスープは、もちもちのちぢれ麺と相性抜群。色とりどりの具材をたっぷりと盛り付けて、おいしさがひろがる「アクシアル 冷し中華」をおたのしみください。

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