だし香る だし香るかつ重

鰹と鯖と昆布の一番だしと地養卵の旨み。

カツ鍋を使って一つずつ手作り。枕崎産のかつお、利尻産昆布、さば枯節の一番だしと地養卵を使い、ひとつひとつ丁寧にかつ鍋で煮込みました。

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